Mini Pizza

Olá Pessoal! Faz tempo que não posto nada de novo! Hoje trago para vocês uma massa deliciosa de mini pizza (nada impede de fazê-la em tamanho maior), mas é uma ótima idéia para deixar aquele lanchinho de última hora já preparado congelado, e na hora de usar, é só ir para o forno! A massa é super fácil de fazer e muito gostosa. Tirei a idéia do Cantinho da Nani, blog de uma amiga virtual super prendada. Espero que gostem da idéia!

Ingredientes

1/2 kg de farinha (mais ou menos, eu usei um pouco menos) 200 ml de agua morna 1 pacote de fermento granulado 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (chá) de sal 1 colher (café) de açúcar

Recheio: A seu gosto, eu fiz algumas com bacon, outras de presunto e mussarela, usei milho, molho de tomate, azeitonas, mussarela. Mas ai vai do gosto de cada um e da criatividade também.

Modo de fazer:

Dissolva o fermento na agua morna. Junte o óleo, o sal e o açúcar.Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea.Caso necessite de mais farinha, pode colocar. Trabalhe esta massa por uns 15 minutos ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar. Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano. Estique a massa(não abra a massa muito grossa, ela cresce bastante, eu abri mais ou menos 1/2 centímetro), corte (se não tiver cortador use uma tampa redonda pequena) , coloque em assadeira untada leve a assar por mais ou menos 10 minutos.

Retire do forno, coloque o recheio, congele ou leve ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo estiver derretido e a massa completamente assada. Até a próxima!

Receita copiada do Blog Cantinho da Nani.