Torta de Maracujá

Olá amigos! Agradeço a todos por cada mensagem de carinho e incentivo que tenho por aqui, obrigada mesmo. Está um pouco corrida a minha vida, mas trago para vcs uma sobremesa deliciosa, que tirei as idéias daqui, alías, a Izabel, que já comentei aqui no blog, é especialista em postar gostosuras e coisas bem originais, e como sei que tudo que ela faz dá certo, resolvi testar essa torta, que é uma delícia! Fiz agumas modificações, que estáo em negrito, e a calda que utilizei também fiz do meu jeito, já que eu não tinha maracujá fresco.

Vamos lá?

Ingredientes

Para o bolo:

Qualquer massa de bolo que vc está acostumada a fazer, um pão de ló eu acho mais apropriado, vc pode utilizar essa massa aqui.

Para o Recheio: Coloque no liquidificador: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 envelope de pó p/refresco Tang de maracujá

Para cobertura: 1 pote de 300gr de creme de leite fresco p/chantily (eu utilizei Chantilly Pronto, daqueles que é só bater com leite, não encontrei o creme de leite fresco)

2 colheres (sopa) rasa de açúcar

Montagem:

Utilize uma forma de fundo falso. Coloque o bolo dentro dessa forma, se ela for menor, pode cortar o bolo. Molhe o bolo com guaraná, que é mais neutro. (eu não molhei) Coloque a mousse de maracujá. Leve à geladeira. Enquanto isso, bata o creme de leite fresco bem gelado, quando começar engrossar, coloque as 2 colheres de açúcar. Jogue o chantily às colheradas sobre a mousse. Faça alguns movimentos aleatórios. Leve ao congelador.

Faça uma caldinha enquanto isso:

01 polpa de maracujá (daquelas congeladas)

1/2 xícara (chá) de açúcar

01 colher rasa (sobremesa) de amido de milho diluído em um pouco de água.

Leve ao fogo baixo, até derreter a polpa e o açúcar. Acrescente o amido de milho diluído e mexa sempre até ficar uma caldinha levemente cremosa.

Deixe esfriar um pouco e coloque por cima do chantilly, espalhando do jeito que preferir.

Coloque na geladeira, e após uma 2 horas, desenforme e sirva-se.

Fica levemente azedinha, uma delícia!

Espero que tenham gostado.

Até a próxima!