Cookies com gotas de chocolate

Quem não gosta de cookies levante a mão!

Eu até agora não conheci ninguém! Cookies é simplesmente delicioso, engordativo e viciante! Vá comprar um pacote de 1 kg de gotas de chocolate para você sentir o que estou dizendo! Vc só sossega depois que as gotas acabarem, hehe!

Esse da foto eu só assei! Quem colocou a mão da massa mesmo foi minha filha Lyandra de 11 anos e minha sobrinha Michelle. Para vcs sentirem o quão fácil é preparar essa delícia!

Vamos a receita:

• ¾ xíc de açúcar cristal
  
• ¾ xíc de açúcar mascavo
  
• 1 tablete de manteiga (200g) (eu usei margarina)
  
• 2 e ¼ de xíc. de farinha de trigo
  
• 1 colher de sobremesa de sal
  
• 1 colher de sopa de fermento royal
  
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
  
• 2 ovos
  
• 2 xíc. de gotas de chocolate (ou chocolate meio amargo picado grosseiramente)

Numa tigela misture a farinha, o sal e o fermento. Reserve.

Numa tigela maior, misture a manteiga, os açúcares e a baunilha até ficar bem cremoso. Vá acrescentando aos poucos a mistura da farinha, intercalando com os ovos. Bata até ficar uma mistura bem homogênea. Acrescente as gotas de chocolate, misturando.
Vai ficar um cremoso consistente. Daí você coloca, com a ajuda de duas colheres, umas porções pequenas na forma, de mais ou menos o tamanho de um ovo pequeno. Coloque separado, pois ele cresce um pouco! Forno pré-aquecido médio. Estará bom quando as bordas dos cookies estiverem moreninhas, tire do forno a forma e retire com uma espatúla cada um dos cookies e coloque para esfriar e endurecer mais numa grade ou num recipiente mesmo.

Cuidado para não deixar queimar. É super rápido! Basta só deixar as bordas moreninhas!

Espero que gostem!

Bjs!