9 de abril de 2011

Bolo de Cenoura - Atualizado

Olá!
Estou um pouco ausente dos blogs, é o tempo e a correria.
Ontem fiz um bolinho de cenoura, o preferido aqui de casa, e apesar de já ter uma postagem sobre essa delícia aqui no blog, o maridão não resistiu e tirou uma foto. Olha que delícia:




A receita, vou repetir também:

Ingredientes:
Massa:
04 ovos
01 xíc (chá) de óleo
03 xíc. (chá) de farinha de trigo
02 xíc. (chá) de açúcar
02 cenouras médias cruas, cortadas em rodelas
01 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

04 colheres (sopa) de açúcar
05 colheres (sopa) de Chocolate em pó (eu uso o Nescau)
01 colheres (sopa) de margarina
1/2 xíc (chá) de leite.

Modo de fazer:

Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras, por uns dois minutos.
Acrescente a essa mistura, a farinha de trigo e o fermento peneirados e mexa com uma colher de pau. Leve ao forno numa forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido à 180 graus, por uns 35 à 40 minutos. Desenforme frio.

Cobertura:
Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, sem parar de mexer, até que a cobertura esteja cremosa, cubra o bolo desenformado.

Tentador!

Bjs

10 comentários:

Luci Cardinelli disse...

Eu gosto muito de bolo de cenoura, mas acredita que nunca fiz? E é o preferido da sobrinha. Vou guardar sua receita e fazer um dia que ela vier

beijos, ótimo domingo e não suma não, dá saudade :)

Simone Scharamm disse...

Pra uma tarde chuvosa de domingo não há nada melhor!
Bom domingo!
beijos!

Pitadasdilu disse...

Ai amiga e quem resiste a um bolinho de cenoura... ficou lindão o teu.
Bjos, Lú.

Andreza disse...

Hummm,lindo bolo,amei
Bjim,Drê

Nani disse...

Nossa que bolo mais lindo!
Beijos

Bird disse...

Oi Fabi,

Que esse bolo ta me dando agua na boca!!!!! ADORO bolo de cenoura assim, e aqui por essas partes o povo nao usa chocolate nele, que pena! mas agora com sua receita nao tenho mais desculpa né? rsrsrs

beijocas

Larisse disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Fernanda disse...

Oi.nossa parece uma delicia!!!!
Quero fazer a receita, mas fiquei na duvida quanto a quantidade de farinha de trigo (02/2 xicara)??? Não entendi.
Quanto tempo de forno?
att

Fabiana disse...

Olá Fernanda, já consertei, na verdade são 03 xícaras de farinha de trigo.
Forno de 35 à 50 minutos, depende do forno.
Bjs

Michele Silva disse...

Oi Fabi, acabei de fazer uma visitinha no seu blog e acredita que eu tb postei hj um bolinho de cenoura, é uma tentação.Dá uma passadinha no meu blog e dá uma forcinha, pois estou começando Um super beijo Michele

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