Faça a Polpa de Caju em casa

Olá amigos!

Minha cozinha anda fraquinha, fraquinha não é?

Devido a tentativa de fazer dietas, correria, e tudo o mais, acaba-se que a gente só faz o trivial mesmo, e olhe lá, rs.

Sério, agora estou realmente em uma dieta um pouco restrita, preciso eliminar uns 20 kg (como fui deixar chegar a tanto?), mas acontece, e não adianta reclamar e nem choramingar!

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No fundo do meu trabalho, há uma área grande, e nela contém um maravilhoso cajueiro. Estamos na época dessa frutinha tão gostosa que é o caju. Na verdade, a fruta propriamente dita não é a parte suculenta, e sim a parte de cima, chamada castanha de caju. Deliciosa por sinal, após ser assada. Ótima para a saúde.

Mas vou falar mesmo da parte  mais suculenta, que é  o pseudofruto. Ele é rico em vitamina C e ferro. Depois do beneficiamento do caju preparam-se sucos, mel, doces, passas, rapaduras e cajuína.

Resumindo, trouxe para casa alguns exemplares dessa delícia, que em forma de suco é muito refrescante, não conheço um suco mais refrescante que o de caju!

Com tanto caju, o que poderia acontecer? Se estragar logo logo! Ele não estava bom para ser comido, pois estava um pouco ácido, e mancha as roupas que é uma coisa!

Então, corri e fiz a polpa da fruta (idéia do maridão), para que pudessemos usufruir de um suco fresquinho a qualquer hora!

Olha só que lindas!

 

 

Sete unidades do pseudofruto, bem lavados, somados a 01 copo de água mineral

 

Momento Ana Maria Braga, rs. Bate muito bem!

 

Coa o bagaço!

 

Coloca em saquinhos plásticos, fecha bem e leva ao freezer.

 

Tanto trabalho, merece uma recompensa! O suco é muito cheiroso, não resisti!

 

Para fazer o suso, utilize a quantidade e acrescente 01 litro e meio de água e adoce a vontade, no liquidificador!

Espero que tenham gostado!

Até a próxima!

Fonte: Wikipedia

Bolo Flamengo

Olá Pessoal,

Fiz esse bolo para a família de uma grande amiga.

Apesar dos pesares, até que gostei do resultado.

Gostaram?

Atá a próxima!

Bolo do meu niver.

Ontem completei 30 anos.

Não estava com vontade de fazer bolo, já que tinha um para entregar hoje.

Mas a família queria porque queria bater os parabéns. Então já fui eu para a cozinha, preparar a massa do bolo às 14:00 hs. O bolo ficou prontinho às 19:00 hs. Ficou bonitinho, não fiz de pasta americana, pois queria treinar um pouco os bicos de confeitaria, que não é meu forte.

Salmão Dijon

Oi Pessoal!

Sermpre gostei muito de peixe, além de comer menos que o necessário. Qualquer peixe me agrada, não tenho problema quanto a isso.

Estava eu perambulando pelos blogs, e vi essa receita MARAVILHOSA no Blog Panelaterapia, da Tatiana. Blog tudo de bom, atualizado quase que diariamente, com gostosuras maravilhosas. Não deixem de conhecer.

Nos comentários eu até prometi a Tati que iria fazer, e fiz mesmo, no mesmo dia, mas só estou postando hoje por falta de tempo.

Olha que fácil gente:

Tempere o salmão com suco de limão, sal e pimenta branca (eu usei pimenta do reino moída na hora).

Seque o peixe com papel toalha e passe na farinha de trigo.

Coloque o peixe para assar numa frigideira com um pouco de óleo de azeite, até ficar bem douradinho, dos dois lados.

Creme de Mostarda:

Na mesma frigideira coloque um pouco de manteiga e refogue meia cebola (pequena) picada bem miúda. Acrescente uma colher de sopa cheia de Mostarda Dijon L’ancienne, adcione 100 ml de creme de leite e acertei o sal. Para que o creme fique menos espesso, é só dissolver com um pouquinho de leite.

Serva com arroz branco e salada verde.

Eu servi com batata cozinhada, com um pouco de manteiga, sal e queijo mussarela derretido no forno.

Delícia gente.

Quem não conhece a mostarda Dijon, não sabe o que está perdendo, deliciosa para assados em geral. Parada obrigatória na nossa mesa.

Bolos Decorados - Tema: 15 anos, estrelas, corações.

Oi Pessoal, como vão?

Passei a semana um pouco atribulada devido a uma pequena comemoração que ajudei no aniversário de minha sobrinha de 15 anos, e trouxe o bolo para vcs darem uma olhadinha, e dizer se gostaram ou não.

A massa ficou muito fofa, passei sufoco, mas graças a Deus deu para cobrir com a pasta americana.

Mais fotos, informações e dicas sobre a festa, no meu outro blog: Idéias, Detalhes & Dicas.

Até a próxima.