Bolo Toy Story

Mais um bolo, do tema Toy Story, foi muito legal e divertido fazer. O filme faz o maior sucesso e as festinhas com o tema começam a pipocar por ai.

Bjos!

Bolo Circo - Palhaço

Olá pessoal! Saudades daqui! Apesar de ter muita coisa para mostrar, o tempo escasso não deixa!

Vou postar alguns bolos essa semana, faz tempo que não faço esse tipo de postagem!

 

Bolo Circo ou Palhaço





Adoro bolos nesse tema, super coloridos e alegres!

Bjs!

Bolo Cesta de Flores - II

Recebi outra encomenda do bolo cesta de flores, que já tinha postado aqui. Na verdade a Lidi, do Bicha Fêmea, colocou alguns dos meus bolos na seção Prateleira do Bicha Fêmea, e a Claudinha, que estava preparando a festa da Maria Clara com o tema Jardim, viu , gostou e me encomendou o bolo.

Vou falar, foi uma responsabilidade em tanto. Tinha dito no post que não gostei muito do resultado, por ter sido a primeira vez e tal. Então meu desafio foi fazer o mais perfeito possível. E sinceramente, pelo o que a Claudnha expôs nesse post, parece que o bolo foi aprovado, e eu fiquei muito feliz. Primeiro por ter conhecido a Claudinha (que vergonha, já desmarquei não sei quantas vezes nossos almoços) e segundo que mais uma vez deu tudo certo e saiu todo mundo feliz!

Agora posso dizer que estou quase craque nesse bolo, que é lindo né gente?

Bolo Moranguinho

Gente, a minha felicidade é grande quando pego uma encomenda de bolo. E o que é melhor, vem sempre por indicação! Se vem por indicação é porque o pessoal tá aprovando não é mesmo?

Sei ainda das minhas limitações, muito detalhes que ainda não sei fazer, alguns acertos ainda para fazer, mas tudo vem com o tempo não é mesmo?

Meu primeiro bolo da moranguinho, achei tão mimoso:

Não me agradei muito da boneca, mas encontrar quem faça biscuits perfeitos é um pouco difícil, inclusive quando a encomenda é de última hora.

Bjos!

Bolo de Casamento e Cascata de Frutas

Olá!

Traga hoje para vocês meu último bolo, que eu amei ter feito!

As rosas são de pasta americana. As primeiras ficam péssimas, sem graça e sem movimento, depois a gente pega o jeito! É bom quando aparece um desafio desse, pois eu acabo aprendendo muito. O véu que eu usei, parece tecido não é? Pela foto não dá pra ver, mas ele tem um tom perolado, ficou lindo!

O pessoal da festa amou e eu fiquei sorridente de ter dado certo, graças a Deus!

No casamento estava tudo muito simples e lindo! Vejam só:

A mesa era composta do bolo, bombons de chocolate recheados, copinhos de chocolate, bem-casados e docinhos de colher, que faz muito sucesso! Apesar de amar cozinha e doces, prefiro trabalhar mais com bolos, mas como a festa era de uma conhecida, aceitei fazer os doces e os bombons.

Outra coisa legal da festa foi a cascata de frutas, linda! Foi um amigo do noivo que fez, ficou realmente um espetáculo:

Um post rápido e semana que vem tem receitas, prometo!

Bjs!

Bolo Carros, Cars

Dando continuidade a postagem sobre bolos decorados, trago hoje para vocês meu último trabalho em açúcar!

Temas de aniversário para meninos são sempre um desafio, mas achei que o resultado ficou muito bom.

Os carrinhos menores não são de autoria minha, um pena ainda não saber modelar. Não sei o nome da pessoa que fez, mas gostei do trabalho dela.

  Detalhe do nome do aniversariante.

Espero que tenham gostado.

Bjs e até a próxima!

Eu no Prateleira do Bicha Fêmea?

Pois é, a Lidiane Vasconcelos, que edita muitíssimo bem o Blog Bicha Fêmea, colocou meus singelos bolos lá para as super leitoras dela conferirem. Fiquei muito feliz!

Obrigada Lidi, foi um presentão!

Quer ver também? Aqui nesse link.

Bjs!

Bolo Cesta de Flores

Oi Gente, trouxe outro bolo para vocês darem seu pitaco que tão me anima!

Esse foi luta viu? Não sei se já contei por aqui, mas não tenho nenhuma técnica com bicos de confeitar, minhas decorações saem torta e sem jeito quando resolvo usar chantilly, glacê ou marshmallow, é um perrengue.

Foi o que aconteceu com esse bolo cesta de flores que resolvi fazer para o niver de minha sogra!

Meu marido viu um bolo nesse estilo e achou muito bonito. Então, como minha parte na comemoração do niver era o bolo, resolvi fazer. Detalhe: não sabia fazer o trançado ao redor do bolo! Consegui o vídeo que ensina a fazer com uma grande amiga do orkut, a Gisele, uma cake designer de mão cheia. Ela tem um blog, o Gisele Bolos e Doces, uma amiga virtual muito atenciosa. Contei também com a ajuda da Luana, também uma pessoa muito atenciosa, que edita o blog A Chocolarteira.

Bom, depois de assistir ao vídeo, fazer o marshmallow, corri pra decorar o bolo, que me custou 04 horas, acreditam? Parece mentira, mas dá um trabalho enorme!

Não ficou perfeito, lógico, preciso me aperfeiçoar muito ainda. As folhas ficaram meio murchas, rs, mas todos amaram demais o bolo!

E vocês, gostaram?

Bjs

Bolo Decorado – Camisa do Flamengo

Vocês já devem estar cansados dessa história de bolo né? Só bolo, bolo, rs.

Tenham calma, semana que vem voltarei com minhas postagens de receitas, prometo!

Esse bolo foi uma encomenda! Me pediram pois adoraram o outro bolo que fiz do flamengo, mas dessa vez queriam o bolo com listras vermelhas e pretas, parecidas com a camisa do flamengo mesmo. Deu trabalho, foi bem complicado algumas partes, mas o bolo finalmente saiu, e para os meus olhos, ficou perfeito! Quem fez o recorte do CRF foi o meu marido, minha coordenação motora é péssima, e como ele é flamenguista de carteirinha, foi super fácil, rs.

Não esqueçam de comentar tá? Dizer se gostaram ou não! Isso é muito importante pra mim!

Bjocas!

 

Bolo Decorado – Notas Musicais.

Gente tô tão feliz! Mais um bolo decorado para a minha coleção, rs!

É muito bom o aprendizado que estou colhendo com os últimos trabalhos, e isso é gratificante demais!

AS notas musicais foram trabalhosas de recortar, a decoração durou quase 07 horas, é uma verdadeira obra de arte, feita com açúcar!

Tenho encomendas para todos os finais de semana de dezembro, até para o dia 26, imaginem? Mas adoro tudo isso, e estou muito feliz!

E ai, o que vocês acharam? Gostaram? Comentem tá?

Bjs!

 

Bolo Decorado – Tema Backyardigans

Olá pessoal!

Meu domingo foi super corrido! Entreguei esse bolo umas 15:30hs. Comecei a decorar 10:30 hs, direto! Fiquei super cansada, moída mesmo!

Ainda preciso me aperfeiçoar bastante, principalmente num bolo com andares. É bastante trabalhoso e minuscioso. Aos poucos eu pego o jeito.

Nesse bolo eu usei pasta americana feita por mim mesmo, e minhas observações: Dá para economizar bem, quando o bolo é grande, pois o trabalhoo que é fazer uma pasta acho que não compensa. Pode ser que seja por eu não ter prática, mas que é cansativo é. A receita que eu fiz achei muito doce, mas quase ninguém come pasta mesmo! Tô pensando em da próxima vez, colocar essência de tutti-frutti. As crianças amam.

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A receita da pasta que usei foi essa, da Marta Ballina:

Receita para cobrir bolos de 35 cm a 40 cm

Pasta Americana 
 
Ingredientes
10 colheres de sopa de água
3 colher de sopa (rasa) gelatina
3 colher de sopa de glucose (volume de uma noz com casca)
3 colher de sopa de margarina FORNO E FOGÃO
3 colher de chá de essência de amêndoas ou outra de sua preferência
açúcar impalpável (o quanto baste)
Modo de Preparo
Em uma panela para banho Maria colocar as colheres de água e espargir a gelatina. Levar ao banho Maria.
Depois de derretida a gelatina acrescente a glucose. Depois de dissolvida a glucose acrescentar a margarina e a essência.
Com o açúcar impalpável, faça uma cova sobre a superfície onde irá trabalhar, jogue a mistura no meio e vá somando o açúcar até que obtenha a marca de seus dedos nela sem que esteja grudando.
Trabalhe a massa até tornar-se elástica.

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Para quem não é acostumada a fazer a pasta, existem vários segredinhos, que se não levado em consideração, será perda de trabalho e de muito material. Por isso, assistam a esse vídeo, com o passo a passo da pasta americana, feito  pela Cake Designer Sandra Dias, com ótimas e importantissimas dicas.

Espero que tenham gostado.
Bjs.

Bolo Flamengo

Olá Pessoal,

Fiz esse bolo para a família de uma grande amiga.

Apesar dos pesares, até que gostei do resultado.

Gostaram?

Atá a próxima!

Bolo do meu niver.

Ontem completei 30 anos.

Não estava com vontade de fazer bolo, já que tinha um para entregar hoje.

Mas a família queria porque queria bater os parabéns. Então já fui eu para a cozinha, preparar a massa do bolo às 14:00 hs. O bolo ficou prontinho às 19:00 hs. Ficou bonitinho, não fiz de pasta americana, pois queria treinar um pouco os bicos de confeitaria, que não é meu forte.

Bolos Decorados - Tema: 15 anos, estrelas, corações.

Oi Pessoal, como vão?

Passei a semana um pouco atribulada devido a uma pequena comemoração que ajudei no aniversário de minha sobrinha de 15 anos, e trouxe o bolo para vcs darem uma olhadinha, e dizer se gostaram ou não.

A massa ficou muito fofa, passei sufoco, mas graças a Deus deu para cobrir com a pasta americana.

Mais fotos, informações e dicas sobre a festa, no meu outro blog: Idéias, Detalhes & Dicas.

Até a próxima.

Bolos Decorados - Tema: Doces/Guloseimas/Candy

Oi Pessoal.

Não tenho feito muita coisa na minha cozinha, por isso trago hoje mais um dos meus bolos.

O Tema de hoje é Mundos dos Doces, ou Guloseimas, como preferir.

A festa em questão foi o Mundo Doce da Yasmim, minha sobrinha.

Queriamos uma coisa diferente na festa dela, e daí veio a idéia de fazer uma festa com esse tema.

É legal que pode-se exagerar nas cores e nas guloseimas e qual criança (e adulto) não gosta dessas delícias?

Volto já com outras novidades. Bjss

Bolos Decorados II (Tema Jardim)

Olá pessoal!

Vim dar continuidade aos posts dos bolos decorados que me aventuro a fazer, comecei a saga neste post.

Não é coisa de outro mundo fazer bolo decorados, vc só precisa ter muita paciência, pesquisar bastante, fazer cursos para se aprimorar, e ter alguma criatividade.

O mais importante para mim é o sabor do bolo. Aqueles bolos duros, secos e sem recheio algum, nem chego perto!

Bolo para mim tem quer ser recheado e bem fofinho, (quando não estou tomando café, que um bolo de leite, ou de milho basta!)

Esse bolo de hoje, fiz para o niver de minha filha de 10 anos. Decorei rapidinho, não tinha tempo para nada, afinal de contas, decorei a festinha dela praticamente sozinha (contei com a ajuda de minha cunhada, uma amiga, a Vânia (que fez o topo do bolo), e de minha mãe que estava aqui em Maceió nos visitando.

Foi rapidex mesmo, queria ter feito melhor, mas realmente o pouco tempo não deixou.

Graças a Deus, eu pedi a Vânia com entecedência que fizesse o topo do bolo e alguns bichinhos de jardim, daí eu não fiquei tão preocupada. É uma boa solução para quem está começando, como eu.

O bolo:

A aniversariante e a decoração:

Até a próxima!

Bolos Decorados I

Como eu disse em posts anteriores, quero trazer para vocês fotos e dicas sobre bolos decorados, principalmente em Pasta Americana.

Nunca fiz nenhum curso na área, exceto um mini-curso que durou três horas, onde eu aprendi algumas dicas sobre glacê e como manusear a pasta, e outro mini-curso sobre mini bolos, onde aprendi técnicas de laços.

Bom, sempre tive paixão por essa área, achava lindo e ficava babando os bolos dos Cake Designer desse mundão.

Me arrisquei pela primeira vez, num bolo para a minha filha, quando ela completou 10 anos, há 03 anos atrás. Mas fiquei tão estressada e traumatizada que desisti de continuar. O bolo ficou até bonitinho, mas me deu tanto trabalho, ficou todo emendado, aff, um horror! Eu não tenho foto dele agora, está em algum backup por ai, quando eu encontrar eu posto.

Então, vou começar com o meu segundo bolo. Ele foi feito para a minha querida afilhada, Liz Cerqueira, uma menina que eu amo de paixão, inteligente, bonita e um amor de pessoa. Foi para o niver dela de 12 anos, foi super trabalhoso, mas valeu a pena, afinal ela merece.

O bolo: A aniversariante, Liz (no meio), com minha querida irmã e mãe da Liz, Lu, e meu cunhado que tanto admiro, Élio Cerqueira:

Até a próxima!